Sierra Grande.-La titular del Departamento de Comercio del Municipio, Claudia Garrido e integrantes del área brindaron una charla informativa referida a “Manipulación de Alimentos”, conservación y refrigeración destinada a Personal del Hogar San José, operadoras, mucamas, cocineras.
Durante la misma se abordaron conceptos referidos a Higiene personal, utensilios de cocina y lugar de elaboración y conservación.
Además, de la recepción de materia prima, almacenada, fraccionamiento, fecha de caducidad,
Refrigeración y forma de fraccionar, tipos de descongelamiento y almacenado.
Fuente: Prensa Municipalidad de Sierra Grande